Мясо по-французски

Ингредиенты: свиная шея - 1,8 кг; лук - 4-5 шт; сыр - 400 гр; майонез - 300 мл; соль, перец.

Способ приготовления:

Дело о квашеной капусте

Кулинарное расследование с Сергеем Бабаевым

(Живая жизнь. Фрагмент выпуска от 02.03.2019)

Запеченная тыква с кунжутными семечками

Ингредиенты на 4 порции: 1 крупная тыква баттернат (ореховая), 3 ст л подсолнечного масла, 3 ст л прозрачного жидкого меда, 1 ст л апельсинового сока, 2 ч л зернистой горчицы, 2 ст л кунжутных семечек

Способ приготовления:

Картофельные шарики

Ингредиенты: картофель - 350 гр., мука пшеничная - 1 ст. ложка, яйцо - 1 шт., масло растительное - 2 ст. ложки, лук репчатый - 1\2 головки, сметана - 2 ст. ложки, лук зелёный и зелень укропа рубленые - 2 ст. ложки, перец чёрный молотый, соль

Способ приготовления:

Салат из фасоли с колбасой

Ингредиенты: 350 г консервированной стручковой фасоли, 1 красная луковица, 200 г вареной колбасы, 100 г тертого сыра, зелень петрушки, майонез

Способ приготовления:

Блинчики с грушей

Ингредиенты (на 12-15 блинчиков): молоко - 500 мл; мука - в мерном стакане 500 мл (по шкале жидкости); яйцо - 1 шт; груша - 1 шт; сахар - 4 ч.л.; йогурт - 500 мл.

Способ приготовления:

Вогезская запеканка

Ингредиенты: мука — 300 г; соль; перец черный (по вкусу); орех мускатный (по вкусу); яйцо — 4 шт; лук репчатый (мелко порезанный) — 1 шт; масло сливочное (125г + 2 сл.л.); сыр твердый (можно разных сортов; тертый) — 300 г; молоко — 400 мл; сливки — 200 мл; сухари панировочные — 2-3 ст. л.

Способ приготовления: